La proteine vegetale pour la santé et la forme physique

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Si vous mangez des repas composés uniquement de fruits et de légumes crus, comme je le suggère dans le cadre d’un régime alimentaire sain à base d’aliments crus, vous obtiendrez probablement en moyenne environ 5 % des calories provenant des protéines.
Si vous ajoutez une petite quantité de noix et de graines, cela augmentera votre nombre d’un ou deux points de pourcentage, mais vous serez toujours en sécurité dans les limites de 10 % des calories provenant des protéines, et vous n’aurez pas à craindre les nombreuses maladies débilitantes qu’un excès peut entraîner.
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Protéines végétales : Suivi de la mise en œuvre

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